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錫タンブラーで飲む美味しいビール


暑い季節に飲む
機会が多くなるビール。

日本で販売されている
ビールは黄金色のものが
主流ですが、

ベルギーを始めとした国では
非常に様々な種類のビールが
製造されています。

それらのビールの中でも
夏場に特に人気があるのが
白ビールで、

カフェに学生が集まり、
つまみと一緒に白ビールを
飲んでいる姿を良く見かけます。


日本ではあまり
知られていない白ビールですが、

ヨーロッパにおいては
夏の風物詩としてロゼワインと
共に絶大な人気があります。

白ビールの大きな特徴は、
小麦を多くの割合で使用しながら、

コリアンダーやオレンジ、レモンなどで
味付けをする事で、

まるでカクテルのような
軽い飲み心地になっている事です。

白ビールの味わいや作り方は
国やブランドによって異なっているのですが、

数多くのビールを生産しているベルギーでは
果汁やハーブをプラスし、

小麦麦芽を50パーセント以上使用する事で、
一般のビールよりも薄い色合いになっています。

その一方でドイツの白ビールは、
普通のビールの味に近く、

アルコールの濃度が一般のビールよりも
高くなっている物がいくつかあります。

白ビールのさわやかな酸味のあるの
どごしを楽しむのに「錫右衛門の錫タンブラー」
を使用すると、

内側にあるミクロの凹凸が
ビールの泡立ちをよりきめ細やかにし、

まろやかな味に仕立ててくれます。

また、

一つ一つ手作業で加工する事で
自然と手に馴染む形になっている事も、

錫タンブラーを利用して
白ビールを飲む楽しみと言えます。


ここで錫タンブラーで美味しく
白ビールを飲む方法をご紹介します。

色々なビールの中でも、
非常に爽やかな味わいがある白ビール。

白ビールの飲み方は、
一般のビールとは若干異なっています。

まず、

白ビールの飲み方で
特殊な部分としては、

夏場の需要が最も多いという事でしょう。

その理由としては、
白ビールにはオレンジなどの柑橘類、
そして酵母菌、
ホップを含む事で軽やかで軽い
アルコール度数になっているので、

夏場に飲むにはぴったりという事です。

そして、

食事との飲み方でも、
一般的なビールは味が濃いめの
食事によく合う一方で、

白ビールは焼き魚や
白子などの淡白な味わいにも
非常に良く合うということでしょう。

白ビールのおいしい飲み方としては、
なるべくできる泡のキメを細かくする事や、
泡を少なめに作る事などがあります。

その飲み方にぴったりと
当てはまるのが錫タンブラーです。

この錫タンブラーは、
ビールの泡をなるべく細かく作る
工夫がされており、

白ビールのように
液体そのものを楽しみたい
ビールにはぴったりのタンブラーです


さらに、白ビールは、
あまり癖がなく
軽い飲み心地である事から、

色々な種類のつまみと相性がよく、
日本のつまみにもぴったりとマッチします。

また、

白ビールが特徴的な部分としては、
シャーベットや果物、
野菜スティックなどの、

自然そのままの食材とも
見事に味がマッチするという事です。

これらのつまみを白ビールと
共に楽しむ際、錫右衛門の「錫製和食器【笹長皿】」
を利用すると、

笹の葉をモチーフにした
錫の和食器が食材の華やかな彩りを
より引き立てます。

また、

「錫製和食器【笹長皿】」に
ソルベなどのデザートを並べて
つまみとして出してみるのも、

暑い夏場に爽やかな
白ビールを楽しむ方法として
いいかもしれません。

罫線 ──錫右衛門 店主──
 

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